Menú virtual interactivo - Restaurante con tecnología punta

Dos jóvenes graduados en la Universidad de Oxford, Danny Potter y Noel Hunwich, han desarrollado un nuevo sistema para modernizar y optimizar el servicio de los camareros. Al parecer, cansados de las frecuentes esperas que se sufren para que les tomaran nota idearon esta solución.

Ha recogido y puesto en práctica su idea el restaurante Inamo, en el Soho londinense.

Cada mesa cuenta con un proyector, con dos funciones: Por un lado muestra al cliente el panel de control de acceso al menú. Gracias al ratón que hay sobre la mesa puede recorrer toda la carta, viendo el aspecto de cada plato, seleccionando los que desea. Permite realizar el pedido sin tener que esperar al camarero y modificarlo o ampliarlo de forma instantánea. Por otro lado controla la “decoración de la mesa“, que el cliente puede variar cuantas veces desee. Sin duda una herramienta curiosa y divertida.

La selección hecha por el cliente es enviada a través de Bluetooth directamente a la central ubicada en la cocina. De este modo los cocineros saben qué platos deben preparar y a qué mesa están destinados.

Otras posibilidades que permite este sistema es que el cliente pueda observar cómo se elaboran sus platos, paliando en parte el posible aburrimiento de la espera. Un indicador avisa al cliente de la inminente llegada del camarero ¡ya con la comida!

Gracias al Menú que aparece en tu mesa, el cliente puede ver el importe a pagar, y si lo desea, desglosado por número de personas. También puede jugar a “hundir la flota” con sus compañeros de mesa (sin duda podrán añadirse otros juegos o entretenimientos), pedir un taxi cuando piensen marcharse, o revisar un plano de la zona con posibles bares y discotecas a los que acudir tras la cena.

En el caso de este restaurante innovador se ofrece una cocina oriental de fusión. Su chef es Alexander Ziverts (ex Cocoon, Eight over Eight and E&O) y tiene precios asequibles teniendo en cuenta que se encuentra en el centro de Londres.

Desde el punto de vista comercial, a pesar de la inversión necesaria en aparatos tecnológicos, queda garantizada la satisfacción del cliente en cuanto a la atención recibida. No se elimina la figura del camarero, sino que se simplifica a favor del cliente la labor de seleccionar los platos deseados, al margen del “lío” y el “humor” del personal que haya en el local.

Es de destacar que la posibilidad de poder variar la decoración de tu mesa (en función de tu estado de ánimo, del motivo o celebración, o de tu simple capricho) otorga al cliente una grata sensación de exclusividad y garantiza un ambiente cambiante a lo largo de la jornada.

Visto en Nomaders.

Abre sus puertas el primer “Hotel - Avión”, de bajo coste, en el Aeropuerto de Arlanda (Estocolmo)

El 15 de enero de este nuevo año 2009 abre sus “compuertas” un innovador concepto de hotel dentro del Aeropuerto de Estocolmo (Arlanda).

A la entrada de dicho aeropuerto hay “aparcado” un Boeing 747 que tras la remodelación que se lleva a cabo desde diciembre de 2008, entrará en servicio como hotel “low cost” (bajo coste): el “Jumbo-Hotel”

Quien ha puesto la idea en marcha es el empresario Oscar Diös. Ante la dificultad de comprar un terreno cercano al aeropuerto y edificar, optó por comprar el avión a una compañía en quiebra y tras las negociaciones para obtener los permisos de “construcción” en diciembre de 2007, comenzó la adaptación en junio de ese año. Desde el 3 de diciembre de 2008 pueden hacerse reservas. Se encuentra localizado en la entrada al aeropuerto, con fácil acceso en coche, taxi, transporte público y a pié.

No se trata de un hotel de lujo, sino un establecimiento que pretende dar un servicio a los miles de viajeros que pasan por el aeropuerto de Estocolmo (1718 millones al año) y que a veces necesitan pernoctar.

Es ideal para el que tenga que tomar un vuelo muy temprano y no quiera darse el madrugón para llegar a tiempo desde cualquier hotel de la ciudad. El “jumbo hotel” se encuentra a tan sólo 10 minutos andando de los mostradores de facturación. Por no hablar de la experiencia de momento única de dormir en un avión.

Llama poderosamente la atención no sólo por el hecho de tratarse de un avión, sino también por el concepto hotelero que se ofrece a los potenciales clientes.

Las habitaciones tienen de media 6 metros cuadrados de ancho y 3 metros de altura. Dotadas con pantalla plana de TV donde se puede, entre otras cosas, ver los tiempos de salida para todos los vuelos. El baño y duchas están en el pasillo (son comunes), a excepción de unas pocas habitaciones de lujo que tienen la suya propia y WC).

Puedes compartir habitación (de 4 camas, separadas para hombres y mujeres), por algo menos de 32 € (350 sek, corona sueca). También hay habitaciones privadas dobles (110 € - 1200 sek) o triples (125 € - 1350 sek). También hay una suit especial que ocupa la antigua cabina. En total 85 camas repartidas en 25 habitaciones.

Hay conexión inalámbrica de banda ancha en todo el “jumbo hotel”.

Otro atractivo es la cafetería del segundo piso. Está abierta a todos los usuarios del aeropuerto que quieran visitarla y a parte de los artículos que se venden en ella, los usuarios pueden llevar sus propios alimentos y calentarlos en microondas instalados para ello.

Además puedes darte un paseo “turístico” por uno de los pasillos que tiene acceso al “ala terraza” y disfrutar de las vistas que desde ella ofrece el aeropuerto.

Flotando a varios metros sobre el mar

Y con este post ya llevamos tres propuestas turísticas basadas en el medio marino. Se trata de un proyecto obra del arquitecto Alexander Asadov especialmente diseñado para un emplazamiento sobre un lago o en el mar cerca de la costa, permitiendo que la zona inferior quede libre y bastante despejada en cuanto a construcción se refiere. La estructura consiste en una especie de membrana recorrida por unos brazos con cierta elasticidad que le dan tenacidad y resistencia pero permiten una extraordinaria ligereza que es sustentada por tres soportes principales a modo de trípode y una serie de cables que estabilizan el conjunto.

Contará con un anillo en el que irán alojadas instalaciones como un hotel, restaurantes y otras atracciones. En la zona central, bajo una cúpula semi-transparente, se podrá pasear entre jardines colgantes, disfrutando de ver las olas bajo tus pies.

Lo que no está claro es si el acceso está bien pensado. Proponen dos opciones: subir por los tres soportes principales (pero no se especifica que tipo de dispositivo se utiliará para esto) o acceder por el aire, por ejemplo, mediante dirigibles que atracarían en zonas determinadas del anillo. Y tampoco se describe demasiado bien si la estructura va montada sobre plataformas flotantes o va cimentado en el fondo subacuático.

La cuestión es que el mar inspira hacia nuevas formas de disfrutarlo. También hay quien dice que iniciativas como ésta van dirigidas a ingeniar las futuras ciudades tras una hipotética subida del nivel del mar a causa del calentamiento global …

Turismo submarino

El turismo tiende a buscar nuevas formas de visitar lugares cuya belleza merece ser admirada. Esto ha llevado, desde hace décadas, a organizar pequeñas inmersiones o tours bajo el agua que no llegan a ser un curso de buceo en toda regla, pero que permite maravillarse frente a la riqueza de flora y fauna submarina, un relieve y colorido distintos, además de constituir una aventura en sí a causa de la técnica y tecnología que hay que utilizar para disfrutar de dichas vistas.

En general, cualquier zona costera cuenta con ofertas por parte de varias pequeñas empresas para una breve experiencia subacuática, por lo que lo importante es encontrar la manera de marcar la diferencia e incluso convertir la oferta en una referencia o el factor de mayor interés de la visita turística.

Un ejemplo es el caso de Submarine Safaris, en Lanzarote, que organiza excursiones a bordo de su Sub Fun 3, de manera que hasta los más pequeños (que casi son los que más disfrutan descubriendo) puedan vivir esta aventura observando la riqueza que se esconde bajo la superficie marina. De hecho, ofrecen una serie de actividades especialmente orientadas a los niños que van desde aprender cómo funciona un submarino y construir uno propio, hasta un concurso de dibujo.

Otra propuesta que sin duda tendrá éxito es la que presenta Poseidon Undersea Resort. Se trata de un complejo turístico totalmente sumergido y que ofrece una estancia con vistas privilegiadas del fondo marino gracias a suites que, a parte de estar equipadas con todo lujo de detalles, están diseñadas y construidas para una visibilidad total. El acceso a las instalaciones se hace a través de ascensores que comunican con una plataforma en la superficie, de manera que se pueda entrar y salir cómodamente para disfrutar también del entorno paradisiaco de las Islas Fidji, que es donde se encuentra el resort. Se prevee su apertura para 2010, y desde luego, a juzgar por las presentaciones que exponen en su web, no va a  pasar desapercibido.

Las nuevas propuestas que surjan en torno al turismo submarino tienen el reto de acoger una demanda que va en aumento, pero respetando la integridad y el equilibrio de este mundo tan apacible y silencioso. Sería una pena que se tuvieran que restringir o incluso prohibir las inmersiones en zonas determinadas para preservarlas como ha ocurrido en el turismo sobre tierra, que cuenta con áreas restringidas como el Hayedo de Montejo o las Cuevas de Altamira por el miedo a su deterioro irreversible.

Sobre Atrapalo y su publicidad

Es difícil que alguien con un poco de cultura de internet no conozca Atrapalo. Aún así en la empresa están haciendo todo lo que está en su mano para que la gente que no está en la red también les conozca.

Me resulta bastante curioso que a veces cuando se lanza una campaña publicitaria se hable más de la campaña en sí que de la empresa que lo promueve, pero creo en el caso del que hablamos esa conversación que se genera beneficia mucho a la empresa.

Ahora mismo tenemos dos casos en relación con la estrategia publicitaria de Atrapalo, en primer lugar el premio obtenido en el Festival Iberoamericano de Comunicación Publicitara, otorgado a la agencia Dobleyou responsable de la campaña publicitaria El primer concurso de TV que no sucede en TV.

Y en segundo lugar una campaña más actual y que se está extendiendo por la red como la espuma, hablo de los atrapantes, una forma muy ingeniosa de promover un concurso completamente online y a la que se están apuntando un buen número de sitios web.

Creo que para las empresas o emprendedores tanto del sector turismo como en general de temas de internet, la estrategia publicitaria de Atrapalo es un buen ejemplo a seguir y no solo eso, yo que conozco un poco la empresa veo que se la puede tomar como ejemplo en muchos otros aspectos.

Es I+T

El apoyo a los jóvenes emprendedores y el desarrollo de proyectos innovadores de base tecnológica constituye una de las oportunidades más relevantes para la mejora de la competitividad empresarial y de la economía productiva, en general.

En este sentido el Grupo Hotusa y Banco Sabadell han decidido impulsar un modelo innovador de identificación e inversión en nuevos proyectos desarrollados por jóvenes emprendedores: el Premio i + T

Al margen de reconocer la calidad técnica de las mejores iniciativas empresariales presentadas, la gran diferencia de este certamen es que los vencedores verán hecho realidad su proyecto con el apoyo empresarial y financiero de dos de las principales compañías del país.